厳しかった夏も過ぎ，いよいよ食欲の秋の到来です．新鮮なマグロ，ホタテ，エビ，カニ，ハマチ…．おいしいものは，どこからどうやって運ばれて来るのでしょうか．そして，どこへ行けば私も口にできるのでしょうか．
　 それを探ろうと，そしておいしいものをたらふく食べようと会社を飛び出して向かった先は――東京の台所と呼ばれるあそこです！