◆すがも園の塩大福を賞味
家に帰り，まずは写真撮影用に包丁ですぱっと切って，切り口をまじまじと観察(これが冒頭の写真)．何だか，趣があって美味しそうではないですか．
一口かじる．...しつこくない塩味，続いて餡の甘味が口の中に広がっていく．美味しい．
こし餡の中に豆の皮が見えるのも，素朴な味わいを深めてくれる．うん，これはただの「下町の懐かしさ」ではなく，「巣鴨名物」と言っていいだろう．
そんな満足感を胸に，ゆっくりとすするお茶のまた美味しいこと．
でも，自宅のそばにある和菓子屋「キンカ堂」では，大福は1ケ68円(税込でも71円)である．塩大福は試したことはないけれど，草大福やくるみ大福，いも大福，それぞれ美味しい．巣鴨のあの物価の中で，120円の「塩大福」とは，名物ならではの価格なのか？それとも，本当に高級な作りをしているのだろうか？そのあたりに少し疑問が残る．
◆青い鳥？
疑問は解消すべし．「キンカ堂」で塩大福を購入してみた．
ん，美味しい．ちょっぴり塩みを感じる餡，というのは，ただ甘いだけよりも余計に「お茶党」ゴコロをくすぐるようだ．うん，美味しい．
しかし，惜しむらくは，餡が単調．こし餡だからか，なめらかでアクセントに欠けるというか...すがも園の塩大福は，餡の中に豆の皮が入っていて，あれがポイントだったのかもしれない．うーん，確かに2者は「ちがう」．
後はコストパフォーマンス，および「名物を買う」という満足感の問題か．みなさんにも，ぜひ一度は巣鴨地蔵通りに足をお運びいただき，それから近所でも青い鳥を探してみていただきたい．
